靖州苗族有名甜点

靖州苗族有名甜点

靖州苗族地处湖南省东北部，是中国少数民族文化的重要代表之一。苗族人民的餐桌上，糯米饭、腊肉串等传统美食必不可少。除此之外，靖州苗族还有许多美味的特色点心，今天就来介绍几款靖州苗族有名的甜品。

1.红糯米卷

这是靖州苗族最受欢迎的传统糕点之一。它有着浓郁的苦味和麻辣香气，使人回味无穷。制作方法是先将红糯米蒸熟，然后拌上芝麻饼干、辣椒粉、葱姜等调料，揉成团后在竹席上擀成片，烤至金黄色即可。红糯米卷既可作为点心零食，也可作为主食搭配肉类一同食用，具有很高的实用价值。

2.花馍

花馍是靖州苗族另一个有名的传统点心。它的外形像小花一样，因此被称为“花馍”。花馍做法简单，但制作过程繁琐，需要用到糯米、花生、黑芝麻、白糖等食材。先将芝麻焙烤至金黄色，然后和糯米搅拌均匀揉成团，分成小块后再逐个包入花生、黑芝麻和白糖，最后在油锅中用大火炸至表面微黄即可。花馍口感酥脆，香甜可口，绝对是你品尝靖州苗族美食的不二选择。

3.玫瑰卷

玫瑰卷是以糯米和豆沙为主要材料制作的糕点。在制作时，首先将糯米蒸熟后，加入糖来调味。将豆沙包入糯米团后，在油锅中炸至表面金黄即可。整个玫瑰卷仿佛是一个个小型玫瑰，包裹着绵软的豆沙，口感酥甜，清新宜人。

4.芝麻球

作为一种简单却非常受欢迎的零食，芝麻球是苗族人民常年食用的小吃之一。为制作芝麻球，食材只需米粉和黄糖，而且做法也非常容易：先将黄糖加入开水中慢慢熬至粘稠，然后和米粉充分混合，揉成小团，并在碗中轻轻滚动，在油锅中炸至表面金黄即可。芝麻球不仅香甜可口，且营养价值也很高，深受人们喜爱。

总之，靖州苗族的美食文化非常适合品尝和探索，无论是上述几款甜点还是其他靖州苗族的特色菜品，都值得我们去尝试体验。相信你一定会被这些美味佳肴所深深吸引！