圆叶

圆叶（Foglia Tonda）是一种意大利酿酒红葡萄品种，有着不稳定的过去。两次被遗忘，两次复活，如今，托斯卡纳中部的一些有进取心的酿酒师正将它从遗忘中拯救出来。

历史

几个世纪以来，Foglia Tonda品种一直默默无闻，直到19世纪70年代才被意大利早期著名的学者Giuseppe Conti de Rovasenda重新发现。1970年5月，它终于被意大利国家酿酒葡萄品种登记局接受，但这并没有激发人们对Foglia Tonda作为一个品种的兴趣；直到20世纪90年代，种植仍然微不足道。

Foglia Tonda这个相当优雅(而且看似简单)的名字的意思就是“圆叶子”。但并不是葡萄品种的葡萄栽培特性让葡萄酒界感兴趣，而是它在葡萄酒厂的品质。Foglia Tonda葡萄的价值在于其深层的色素沉淀和为葡萄酒带来的提色效果。这使得它成为桑娇维塞葡萄的一个特别有用的补充，桑娇维塞是托斯卡纳种植最广泛的酿酒葡萄，尽管它有很多优点，但绝对缺乏深度的颜色。

特点

Foglia Tonda有一片类似于小煎锅形状的圆形叶子。这是一个产量很高的葡萄品种，尽管有人说产量不稳定更为正确，它对霜霉病和白粉病都有相当抵抗力。

尽管Foglia Tonda作为一种混合成分是最有用的，但Foglia Tonda品种葡萄酒现在已经出现在托斯卡纳的各个地方。这款酒给人以特有的花香、果香和辛辣的感觉，如紫罗兰、成熟的红色水果、干李子、肉桂等。与桑娇维塞相比，这是一款酸度更低、单宁更柔和，不易陈年的葡萄酒。