酸汤肥牛怎么做好吃

1、5想要汤汁的色泽更加黄亮一点，可以在汤中加入一些南瓜蓉6条件允许的话，在制作酸汤肥牛这道菜的时候，可以加入鲜汤，滋味会更加鲜美做法二食材准备原料肥牛卷，西红杮两个，洗净后用开水烫一下，撕去皮，金针菇。

2、酸汤肥牛怎么做好吃 食材准备 肥牛金针菇绿豆粉丝花生油食盐姜蒜淀粉泡红椒白醋小蒜鸡蛋 制作步骤 酸汤肥牛 1速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软泡姜切碎蒜拍扁野山。

3、做法步骤1番茄切丁备用 2锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟 3焯好的金针菇铺在碗底 4重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用 5锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味。

4、酸汤肥牛所需食材肥牛卷200克金针菇200克泡椒6个剁椒1勺葱1段姜1小块蒜2瓣油1汤勺白醋1汤勺盐2茶匙开水1大碗香葱1根做法步骤1葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2金针。

5、酸汤肥牛的做法还是比较简单的，我非常喜欢吃，今天就跟大家一起来分享一下，具体的烹饪方式1准备好肥牛片2准备好金针菇，然后去掉下面的根部，然后清洗干净3锅内加入冷水，进行煮开，然后将金针菇放在沸水里面。

6、酸汤肥牛 1速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软泡姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味3锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋。

7、酸汤肥牛的做法 1莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜蒜切片，小葱切葱花 2锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用 3另起油。

8、酸汤肥牛 1小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底2锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸3将。

9、7将煮过的肥牛片放到锅中的酸汤中，稍稍煮一下，然后倒出装盘8撒上葱花芝麻即可小贴士1这里的白醋是可放可不放的，在制作的时候尝一下，如果柠檬的酸味够了，就不必再加白醋2肥牛片很薄，很容易。

10、首先准备肥牛西红柿金针菇葱花大蒜辣椒酱生姜，肥牛我们可以到超市里买冷冻包装的那种，味道也是一级棒，西红柿挑选汁比较多的，这样炒起来的时候，西红柿的酸味才会更浓二制作酸汤肥牛的料汁 把准备的葱花切成。

11、酸汤金菇肥牛 原料凯里红酸汤200ML肥牛卷250克大蒜15克生姜15克金针菇250克盐1勺鸡精适量色拉油50克水适量青红尖椒各1个 1生姜和大蒜切成细末状，将凯里红酸汤倒入小碗中备用2金针菇切去尾部。

12、酸汤肥牛怎么做好吃除了挑选肥牛外，酸汤的调料选择也是非常重要的其中之一的调料就是鼎鼎大名的海南辣酱黄灯笼辣椒酱，这是海南的特产，由外表酷似灯笼的黄辣椒制作而成看似不怎么辣，却有“辣椒王”的别称，吃。

13、其实不然今天教大家在家做做酸汤肥牛，味道比外面卖的还要好吃哦，操作简单，废话不多说，开始制作除了挑选肥牛外，酸汤的调料选择也是非常重要的其中之一的调料就是鼎鼎大名的海南辣酱黄灯笼辣椒酱，这是海南的特产。

14、4放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开补充说明吃不了辣又想汤汁是金黄色的小伙伴，可以把一小块蒸熟的南瓜用料理机打碎，然后加入汤里，就可以做出金灿灿的酸汤了5用网筛滤掉锅内的料渣丢掉。

15、1食材肥牛肉片250g金针菇100g红椒250g大葱100g姜50g酸萝卜80g2金针菇洗干净，再把根部切掉3大火烧开水，把金针菇放进去焯水几分钟，煮至断生即可4在煮金针菇的时候，趁机把红椒洗干净，切成。

16、2煮面条的水一定要多加一点，这样煮出来的面条才更好吃黄澄澄的汤水飘着诱人的香味，唆上一口面条筋道又Q弹，满口都是酸酸辣辣的劲爽味道，让人吃的停不下来如果你也是酸辣口味的爱好者，这道酸汤肥牛面真的不容。

17、金黄的汤底又是怎样制作的酸汤肥牛酸爽开胃，是一道非常好吃的下饭菜，受到了许多人的欢迎酸汤肥牛主要用到了肥牛片和金针菇，这两个都是好食材，营养丰富，热量低老少皆宜，尤其是对青少年爱美的女士还有健身的男士。