水煮鱼怎么腌制才能又滑又嫩 水煮鱼如何腌制才能又滑又嫩
跟风起雾
好评回答
1、做水煮鱼一定要用新鲜的活鱼,不能用冷冻鱼来制作。
2、切鱼片的时候,鱼片的薄厚要均匀,同时要保持30度角的斜切,片好鱼之后需要加入适量的料酒和食盐,然后用手抓匀,腌制十分钟之后就可以了,等到用盐腌制十分钟之后,需要在其中加入蛋清和生粉抓匀。
3、要注意蛋清不要混合一点点鸡蛋碎片,也可以把蛋黄蛋清加入其中一起搅匀之后使用。
4、给鱼片上浆最好是用绿豆淀粉,如果没有的话就选择生粉来代替也是可以的。
跟风起雾 2023-09-20 10:08:42
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问:花能浇茶水吗
答:
答:茶水是上好的钾肥,可以用来浇灌花卉,在保持土质水分的同时也能够为植物补充养分,能促使植物根系发达、枝繁叶茂。可以将它单独发酵,也可以将它与淘米水、橘子皮放在一起发酵后浇花。适合浇灌喜酸的植物,比如说杜鹃、茉莉、吊兰等。浇花方式1.残茶水放置一两天后,已稍微有些发酵,可以拿来浇偏酸性的花草。2.残茶水和淘米水、橘子皮放到一块密封发酵,发酵完成后倒掉渣滓,兑放一定量的清水,每隔几天浇一次花草。3.茶叶的利用:如果残茶水中有很多茶叶,可以先把茶叶晾晒起来,攒到一定数量时再添土发酵,可以用来改善土质。
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