家庭版大盘鸡简单做法
匆匆过客
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家庭版大盘鸡简单做法
大盘鸡是四川省的传统名菜。她的成名得益于麻辣味道和浓郁的酱汁,在餐饮行业得到了广泛的赞誉。而如今,大盘鸡已经被互联网时代普及到千家万户。这里,就给大家介绍一种简单易操作的家庭版大盘鸡的制作方法。
材料准备
主料:鸡腿肉、土豆、青椒、红辣椒等。
配料:姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、干辣椒。
步骤一:准备工作
1.准备好所需材料,将鸡腿肉洗净切块,土豆和青椒、红辣椒都切成大小适中的块。
2.姜蒜切末,干辣椒斜切成段。
步骤二:炒鸡块
1.锅中放入适量的油,倒入切好的姜蒜末和干辣椒段一起煸炒出香味;
2.将鸡块放进锅里,小火煸炒几分钟;
3.将适量料酒、生抽和老抽一并倒入锅中,继续翻炒,让鸡块均匀地沾上酱汁。
步骤三:烧大盘
1.将炒好的鸡块倒入盘中,再将切好的土豆块摆放于鸡块丛中间;
2. 在锅中倒少许热水,加入盐、糖、鸡精,搅拌均匀后倒入盘中,将土豆完全盖住为止;
3.大火烧开,盖上盖子转小火慢慢炖煮约20分钟,等到土豆熟软,鸡块也已经入味,然后将青椒和红辣椒块加入锅中,煮几分钟,让盘子中所有的食材均匀立即烹饪一下。
步骤四:上盘享用
最后,可按个人口味加入葱姜末和花椒粉提升味道。把盘子端出,用勺子舀起来,吃起来既美味又开胃。
今天给大家介绍了家庭版大盘鸡的做法,您可以自己尝试着做一次大盘鸡,感受到地道的四川风味!
匆匆过客 2024-03-26 05:47:56
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问:大象的鼻子会干些什么
答:
答:大象的鼻子不仅可用来闻味、呼吸、吹号、喝水,还能用来抓东西。象鼻上有大约10万块肌肉。非洲象长鼻末端有2个指状突起,可以用来抓小东西,而亚洲象仅有一个指状突起,但灵活性不亚于非洲象。大象喜欢将水吸入象鼻,然后喷到全身。之后,它们常常会给皮肤喷上一层具有保护作用的泥土。另外,象是群居性动物,以家族为单位,由雌象做首领,每天活动的时间、行动路线、觅食地点、栖息场所等均听雌象指挥。而成年雄象只承担保卫家庭安全的责任。
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