家常做法:西芹腰果
岁月静好
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家常做法:西芹腰果
西芹腰果是一道口感丰富,营养丰富的美食。西芹脆爽,腰果酥脆,搭配起来味道十分美味。在家中,用简单的方法也能制作出这道美食。
材料:
西芹300克,腰果适量,大葱50克,蒜末适量,盐1勺,白胡椒粉1勺,生抽2勺,糖1勺,红油豆瓣酱适量,食用油适量。
步骤:
1.将西芹清洗干净,切成约3公分长的段;把大葱切成小段,备用。
2.腰果用厨房纸包起来,再用锤子轻敲一下,打开腰果壳,取出坚果,备用。
3.将炒锅烧热,加入食用油,烧热后加入葱段和蒜末爆香。
4.加入红油豆瓣酱,翻炒一下。
5.加入西芹段,翻炒均匀。
6.加入盐、白胡椒粉、生抽和糖,悄悄地翻炒均匀。
7.加入腰果,搅拌均匀,关火。
小贴士:
1.西芹在下锅前需清洗干净,去污垢和杂质。在切段时,需保证大小均匀,以便烹饪时更加匀称。
2.腰果在开壳前可先用纸巾包住腰果,用锤子敲打轻微敲打,再取出坚果即可。
3.翻炒时每次需均匀地搅拌,防止烧焦或不均匀。
这道西芹腰果是一道营养美食,不仅味道鲜美,而且口感和颜色都非常诱人。使用上述的家常做法为您的家庭烹饪增加新元素,享受美味的同时也可以呈现出工夫的精湛和美食的视觉效果。
岁月静好 2024-03-26 04:14:05
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答:
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