秋葵凉拌怎么做？

秋葵凉拌怎么做？

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，其食用份量中含有大量的纤维和维生素，适合广大人群食用。而秋葵凉拌更是一道美味又健康的菜肴。下面介绍秋葵凉拌的制作步骤：

材料：

秋葵、蒜末、盐巴、白糖、香醋、生抽、辣椒粉、芝麻油

步骤：

1. 首先将秋葵洗净，去掉两端的硬壳，切段备用。

2. 锅里放入清水烧开，然后把秋葵放入水里稍微焯一下，然后捞出用冰水浸泡1-2分钟至凉透备用。

3. 油爆香蒜末，加入盐巴、白糖、香醋、生抽、辣椒粉，调成酱汁备用。

4. 取出秋葵，滤干水分，然后倒入酱汁拌匀，再加入适量的芝麻油即可。

温馨提示：

1. 切秋葵的时候，一定要先去掉顶端的硬壳和尾部的尾柄。

2. 秋葵焯水时时间不要过长，否则容易烂掉。

3. 调酱汁时调料可以根据个人口味进行添加和调整。

结语：

秋葵凉拌是一道极为健康美味的佳肴，其口感清新爽口，属于既营养又美味的一道靓菜。亲们不妨试着自己动手做一道秋葵凉拌，给自己和家人朋友一个惊喜吧！