醋泡木耳泡多久就不能吃了

醋泡木耳是一种常见的中式食材，但是如果泡的时间过长，就可能会导致木耳变质，不适宜食用。一般来说，醋泡木耳的保存时间取决于几个因素：

1.泡制的时间：醋泡木耳的泡制时间不宜过长，一般建议在30分钟到1个小时之间。如果泡制时间过长，木耳就会变得发黄、发臭，口感也会变得极差。

2.储存环境：醋泡木耳应该储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。如果储存环境不佳，木耳容易受到细菌和霉菌的感染，导致变质。

3.木耳的新鲜程度：如果泡制的木耳本身就不新鲜，就算泡制时间不长，也容易变质。因此，在泡制之前，应该检查木耳的外观和气味，确保没有出现异常。

总的来说，如果醋泡木耳的泡制时间不超过1个小时，并且储存环境良好，木耳本身也新鲜，那么可以安全食用。但是如果出现任何异常情况，如变质、异味、发霉等，就应该丢弃，不要食用。