可乐排骨排骨的做法
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领悟 2024-04-18 08:37:38
操作方法
先把排骨剁成块,也可以剁成长条的。
再把排骨放清水里泡一下,再冲洗干净,控水备用。
把排骨放在一个碗里,放一勺生粉和一勺蚝油,少量鸡粉和胡椒粉,一勺盐搅拌均匀腌十分钟以上。
锅烧七成热放少量花生油,把控干水的排骨放进去,翻炒几下。
炒至排骨的肉色变成了白色的就可以啦。
把大蒜籽去皮,取几片陈皮,和一粒八角,都用水冲一下,放进排骨里。
把可乐全部倒进去,加上一大勺酱油,一起放进高压锅里,因为高压锅会熟得快一些,盖上盖子焖十分钟。
时间到了,不急于打开盖子,等高压锅里面的水蒸气出完了,再打开盖子,倒入盘子里,放上点点香菜叶子装饰一下。菜的颜色和味道都是很棒的。又成了宝宝爱吃的一道菜了。
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问:番茄乌梅用的是什么乌梅
答:
答:乌梅干。番茄乌梅是台湾的传统工艺小吃零食,近年来流传到大陆,又叫番茄蜜饯,番茄化应李。乌梅与圣女果的全面融合,甜味和酸味,让人回味无穷。如果夏季把番茄乌梅放在冰箱里冷藏一下,味道会更好。具体操作步骤:1、乌梅去核切开成适当大小。2、小番茄去蒂洗干净,中间切一个口子,不能完全切开。3、将乌梅干塞入小番茄中即可。
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