什么人不能使用蛋黄油

蛋黄油是一种富含胆固醇和脂肪的食品，因此以下人群应该避免或限制食用蛋黄油：

1.有高胆固醇或高血脂的人：蛋黄油中的胆固醇含量较高，每100克蛋黄油中含有约1234毫克的胆固醇，对于有高胆固醇或高血脂的人来说，摄入过多的胆固醇会加重病情。

2.有心脏病、中风或其他心血管疾病的人：蛋黄油中的脂肪含量较高，每100克蛋黄油中含有约83克的脂肪，过多的脂肪摄入会增加心血管疾病的风险。

3.有肝病的人：蛋黄油中的胆固醇和脂肪含量较高，这些成分会增加肝脏的负担，对于有肝病的人来说，摄入过多的蛋黄油会加重病情。

4.过敏或对蛋黄过敏的人：蛋黄油中的成分可能引起过敏反应，对于过敏或对蛋黄过敏的人来说，应该避免食用蛋黄油。

总之，对于以上人群，应该避免或限制食用蛋黄油，以保持健康。