菠菜能不能和豆腐一起吃？

淡定天下 2019-09-20 12:29:32

好评回答

豆腐和菠菜不能一起吃，因为菠菜中所含的的草酸与豆腐中所含的钙形成草酸钙，而这种物质会导致我们的身体无法吸收到钙。由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

凌鼎圣风 2022-01-19 16:15:26

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