柚和螃蟹能一起吃吗

柚子和螃蟹不能一起吃。

1、原因：

（1）螃蟹中含有丰富的优质蛋白质，而柚子中含有大量的酸性成分，这些营养会相互作用，导致蛋白质出现沉淀、变性，使人体难以消化吸收，并且还会对肠胃造成较大的刺激，很容易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

（2）螃蟹是甲壳类生物，含有五价砷，柚子含有维生素c，五价砷在维生素C的作用下，会变成三价砷，对身体可生产毒害作用。

2、建议：

最好各自单独食用，营养价值很高，特别是柚子还是医学界公认的最具食疗效益的水果。或者在吃了螃蟹后，3~4个小时以后再吃柚子。

3、柚子的营养价值

柚子，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学发现，柚子含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C以及钙、磷、镁、钠等微量元素。经常食用，对败血病、糖尿病、脑血管等疾病有良好的辅助治疗作用。

4、螃蟹的营养价值

螃蟹，动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。

秋季菊香蟹肥，是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。