自制酸奶1000g放多少糖
山高水长 2019-04-13 10:00:51
好评回答
糖的比例:4%~6%。我一般用咖啡店买的那种条装黄糖粒,它比较不会破坏饮品原有的风味,比蜂蜜调的好吃,但是需要等它融化。黄糖甜度比白砂糖略低,我的比例是最高5%,这个甜度比普通市售酸奶甜度感觉大概要低……20%左右。没试过白砂糖,感觉它也没有干扰性的味道,而且市面上有很多绵白糖,这种细腻的粉末很容易溶解,应该也很不错。
制作方法:
1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。
2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。
3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。
4、当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
趁桃红柳绿 2022-01-19 15:30:44
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问:NTB超多少正常
答:
答:B超NT是孕早期筛查畸形儿的手段之一,通过观察胎儿后脖颈积液程度分辨胎儿有无畸形可能,NT检查正常值范围小于3mm如果超过6mm畸形发生的可能性比较大,如果nt值出现增大现象最好是再次进行复查以确诊。B超可以说是在临床上应用最为广泛的影像学检查技术。B超是利用超声波的原理,对人体进行诊断的。说到超声波我们平时说话和唱歌的声音,它的频率在50至1万赫兹,我们把这个频段的声音称之为可听声,而当声波超过2万赫兹以上,人耳就听不到了,这就是超声波。人们最早用超声波进行人体疾病检查,是把超声波通过发射超声波的仪器发送到人体,而从人体反射出来的声波形成了一个波浪形的线条。医生就是根据线条的起伏与频率来判断疾病,这种检查技术就称之为A超。随着医学科学的研究和发展,从70年代开始把超声波通过一种新型的设备转化成图像,以图像的形式可以直观的用于临床诊断,这种新型设备就是现在的B超。
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