熟牛肚能和啥菜一起炒

桃花旗袍 2021-10-01 14:09:13

好评回答

熟牛肚可以和青椒、洋葱、蒜苗、大葱、芹菜一起炒制。

一般情况下，买来的熟牛肚都没煮烂，因此需要重新煮制，并且在煮牛肚之前需要进行焯水处理，这样可以去除牛肚中的杂质，提升口感。

牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。另外，牛肚营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

朝阳的向日葵 2022-01-19 14:25:27

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