菜蟒的面怎么和

志在四方 2020-07-12 13:23:51

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做菜蟒的面要用200克面粉加110克清水混合揉成面团，加入少许盐，盖上保鲜膜静置15分钟，再放到揉面垫上揉均匀，静置后的面团再揉会更光滑，也更软一些。

菜蟒，又称菜卷，卷煎，中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。用小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。洛阳人善用韭菜、鸡蛋和粉条。

桃花旗袍 2022-01-19 17:15:01

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