呈味核苷酸二钠有害吗
冰封夕阳 2019-04-03 16:19:19 
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纵横四海 2022-01-19 15:28:35
由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用。从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。常常会感到口渴。 核苷酸是组成基因的基本单位。对人体无害。
纵横四海 2022-01-19 15:28:35
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