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炒鸡杂要过水吗

与往事干杯 2019-05-22 17:19:58
好评回答

炒鸡杂的时候要过水,可以去除腥味,口感更好。

材料:鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡肠、鸡胗各50克,冬笋50克,水,发木耳、菜心各30克,葱末、姜末、蒜末各少许

a:盐适量,水淀粉2大匙

b:辣豆瓣酱2大匙

c:水淀粉、酱油、料酒、醋各1大匙,

味精、高汤各少许

1、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡腰洗净切成片状,用调料a抓拌均匀;鸡肠洗净,切长段,放入沸水中氽一下,捞出沥水备用。

2、冬笋洗净切片;水发木耳洗净,用手撕成小块备用;菜心洗净,对剖两半。

3、锅内放油烧热,加入鸡杂炒至断生,放入调料b炒香,再加入葱末、姜末、蒜末炒匀。

4、最后放入冬笋片、木耳片、菜心炒匀,将调料c调匀后烹入,炒匀至汤汁略黏稠亮油时即可。

要点:

炒鸡杂的时候要用大火爆炒,以免绵软影响口感。

是梦终醒 2022-01-19 15:34:38
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问:物业可以补办电卡吗

答:
答:物业不可以补办电卡,一般需要业主到电业局进行补办电卡。物业只是提供用电用水的服务需求,没有办理电卡的业务权限,需要拿着个人的身份证到电信局进行补办。物业管理公司简称物业公司。物业公司是专门从事地上永久性建筑物、附属设备、各项设施及相关场地和周围环境的专业化管理的,为业主和非业主使用人提供良好的生活或工作环境的,具有独立法人资格的经济实体。作为独立的企业法人,物业管理公司必须由明确的经营宗旨和经行业主管部门认可的管理章程,能够独立承担民事和经济法律责任。
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二运是什么意思 2020-02-15

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