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揭阳的特色小吃有什么

凌鼎圣风 2019-12-26 09:45:45
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揭阳的特色小吃有:炸姜薯卷、揭阳乒乓粿、普宁豆酱、揭西擂茶、炮台南糖、菊花糕、西社酒饼、柚皮糖、制时精选花生仁等等。

炸姜薯卷是一道色香味俱全的小吃,属于粤菜系。清甘香甜,粉中带爽。主料为净姜薯,糖冬瓜片,橘饼,辅料为白糖,猪网油,生粉,鸡蛋,生油等。有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒等作用。也适用于外感风寒、头痛等症状,并可增进血行,驱散寒邪。

揭阳乒乓粿是广东揭阳地区民间的名点。裸皮半透明,是用糯米浸泡后磨成浆,炊熟,加入少量白糖搓揉,使粿皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。统的乒乓粿馅内含黑芝麻,糖粉,碾碎的花生;随着时代的进步,乒乓粿也进行了改革,增加了豆沙馅、香芋馅,为了满足高血糖患者的要求,近年来更是增加了咸味的乒乓粿,种类多样,既满足了人们日益多样化的要求,又丰富并发展了乒乓粿这一传统文化。

普宁豆酱历史悠久,驰名中外。本豆酱遵古法制,配合现代科学精工制作而成,营养丰富,是理想之调味佳品。产品呈金黄色,富含蛋白质、氨基酸、还原糖,香甜可口,是调味佳品。今洪阳酱油厂年产豆酱150吨,其中“培峰宝塔牌”豆酱1987年获广东省工业协会、食品协会联合举行的酱料行业产品质量评比优秀奖。产品销往泰国、新加坡等国家及香港特别行政区。

揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。中午时候,客人来访,主人家必定要煮擂菜招待。

炮台南糖产于揭东县炮台镇(炮台镇当地有人叫炮台镇),炮台南糖又名蛋面南糖,是广东潮汕地区传统名点之一,已有近百年生产历史。

菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。

西社酒饼是西社乡出名的土特产。“酒饼”即是“趜”,或称“趜药”,是酿酒时的酒母,或称酒媒,其作用是促使酿制的原料发酵,加速淀粉糖化。因此酒媒的好坏,对所酿的酒的质和量都有很大关系。

柚皮糖是一种美食,主料为柚子皮,辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。制作工序简单,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。

制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。

桃花旗袍 2022-01-19 16:34:15
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问:中国有哪几个经济特区

答:
答:中国截止目前已经设立共计7个经济特区,分别是广东省的深圳经济特区、珠海经济特区、汕头经济特区,福建的厦门经济特区、海南经济特区、喀什经济特区、霍尔果斯经济特区。经济特区也是世界自由港区的主要形式之一。以减免关税等优惠措施为手段,通过创造良好的投资环境,鼓励外商投资,引进先进技术和科学管理方法,以达促进特区所在国经济技术发展的目的。经济特区实行特殊的经济政策,灵活的经济措施和特殊的经济管理体制,并坚持以外向型经济为发展目标。
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ivp和ivu的区别 2020-06-16

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