小鱼怎么煎好吃

步骤1 备好材料，将处理过的小鱼清洗干净步骤2 生姜切丝，大蒜瓣切碎大蒜叶切段备用步骤3 锅预热倒入少许油，中火烧至七成热，放一小瓣大蒜冒泡一小会的样子步骤4 从锅边将小鱼滑入锅中，煎至金黄色步骤5。

2撒盐拌匀腌2，3个小时，若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右，姜蒜切末，尖椒切碎，葱切花备用3锅烧红后倒入油，油热后把腌好的鱼块依次小心快速放入锅中4开中小火，盖上锅盖，煎5分钟左右把锅。

小鱼的鱼刺很多，但如果拿来煎的话，就吃不到鱼刺了，小鱼刺被煎得脆脆的，鱼肉和鱼骨一起嚼碎吃，很好吃哦一起来看看煎小鱼的家常做法工具材料 小鱼仔老姜花生油盐料酒 买了大半斤鱼仔，大概20条左右。

1将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用2将葱和香菜洗净备用3将干辣椒洗净备用4将姜去皮洗净切好备用5在锅中放入适量菜籽油6将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用7在锅中的底油中加入切好的姜。

1 新鲜的小白鱼，这种鱼长不大，很适合煎着吃把与去鳞和内脏，清洗干净，然后撒上盐腌一会儿 2 米技炉开7档，预热煎锅12分钟 3 倒入油，待烧至六成热时放入腌制好的小鱼 4 转为5档，慢慢加热煎至两面金黄。

在大城市很少见到小河鱼，只有在农村才比较常见，或者在江边，下雨天，捕鱼的渔夫，也会把捕捞上来的小河鱼拿来卖小河鱼怎样煎好吃呢一起来看看工具材料 小河鱼老姜香葱花生油酱油盐料酒 01 准备。

1准备几条小鲫鱼准备34条也差不多我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以忽略然。