红薯是隔水蒸还是放水里煮好吃？

红薯可以用隔水蒸或放水里煮，两种方法都可以做出美味的红薯。以下是两种方法的详细说明：

隔水蒸法：

1.将红薯洗净，去皮，切成小块。

2.将蒸锅加满水，放入蒸架，将红薯块放在蒸架上。

3.将蒸锅盖好，开火蒸煮，大约需要20-30分钟。

4.用筷子插入红薯块，如果能轻松插入，表示红薯已经熟透。

5.取出红薯块，放在盘子里，可以直接食用或者做成其他菜品。

放水里煮法：

1.将红薯洗净，去皮，切成小块。

2.将红薯块放入锅中，加入足够的水，水面要盖过红薯。

3.开火煮沸后，转小火继续煮煮20-30分钟，直到红薯变软。

4.用筷子插入红薯块，如果能轻松插入，表示红薯已经熟透。

5.用漏勺将红薯块捞出，放在盘子里，可以直接食用或者做成其他菜品。

总结：

无论是隔水蒸还是放水里煮，都是可以做出美味的红薯的。如果想要保留红薯的营养成分和口感，建议选择隔水蒸的方法。如果想要更加方便快捷，可以选择放水里煮的方法。