卤味真空包装保质几天

卤味真空包装可以保质2-3天左右。卤味在加工过程中含有较高的盐分和油脂，这些物质可以抑制细菌的生长，从而延长食品的保质期。而真空包装可以有效地减少氧气的存在，降低细菌的生长速度，进一步延长食品的保质期。

但是，即使是真空包装的卤味，也不能长时间保存。因为食品中的蛋白质、碳水化合物等营养成分会逐渐分解，导致食品变质。此外，真空包装也无法完全杀死所有的细菌，因此在食用之前，仍需要注意食品的质量和安全性。建议在买卤味时，选择新鲜的、质量好的食品，尽快食用，以保证食品的美味和健康。