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晒莴笋干需要开水烫吗

一颗闪亮的红星

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晒莴笋干需要开水烫。

在晒莴笋干之前，需要将莴笋洗净、去皮、切成小段。接着，将莴笋放在阳光下晒干。但是，晒干的莴笋可能存在细菌和虫卵等问题，因此需要进行开水烫处理。

具体操作方法为：将晒干的莴笋放入开水中烫2-3分钟，然后捞出晾干。这样可以有效地杀死细菌和虫卵，保证莴笋干的品质和安全性。

总之，为了确保莴笋干的质量和卫生安全，晒干前一定要进行开水烫处理。

一颗闪亮的红星 2024-04-16 03:42:17

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