教你如何切鱼片
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少年已不年少 2024-05-04 16:34:57
操作方法
草鱼治净,剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。
切到鱼骨部分往鱼头方向推。
切到鱼头部位停下,将刀抽出。
在刚刚停下来的地方切下去。
切到鱼骨就停刀,鱼的一半就切下来了。
用同样的方法将另一半切下来。
鱼腩丢弃不要。
顺着大骨刺的方向将其切除。
再顺着鱼肉纹路切片。
这样鱼肉切片就切好了,可以开始做菜了。
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问:饕餮美食是什么意思
答:
答:美食饕餮是指专门吞食美食的贪婪物种。“饕餮”是中国古代传说中的凶兽,它最大特点就是能吃。它是一种想象中的神秘怪兽。这种怪兽没有身体是因为他太能吃把自己的身体吃掉,只有一个大头和一个大嘴,十分贪吃,最后把自己都给吃掉了。它是贪欲的象征,所以常用来形容贪食或贪婪的人。后人对饕餮形象中贪吃的部分加以夸张,苏东坡就曾写过一篇《老饕赋》说:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”,为饕餮增添了可爱,喜好美食的朋友也被称做“饕餮族”。商周青铜器的兽面纹饰反映了当时人们对自然神的崇拜,因而有着神秘而肃穆的气氛,但这些具有浓厚神秘色彩的纹饰具体代表着什么意义,众说纷纭。青铜器是殷商先民“尊神”意识的体现,周代则发展为“敬天法祖”,形成宗教、政权、族权三位一体的表征。大部分学者认为,商周统治者用青铜器纹饰的“狰狞恐怖”来表达王权的“神秘威严”,以表达其对政治权力、地位与财富的占有,让人望而生畏。奴隶主在这些可怖狰狞的纹饰中寄托了他们全部的威严、意志、荣贵、幻想和希望。兽面纹所指称的神兽的真正名称与原型早已沉埋在不可复现的年代之中,后人因其面相凶恶、神秘、恐怖,有些又口含人首,故赐名为饕餮。饕餮原是《左传》中用来形容贪财贪食之不仁不义者,近世学者已指出把兽面纹命名为吃人的饕餮纯是牵强附会,有悖于商周的社会文化状况。
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