干锅排骨的做法?
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雪后寻梅 2024-05-18 16:11:03
前几天李学朋分享了干锅肥肠的做法,今天就来分享下干锅排骨的做法。80后的男人得弄的来美味。
给大家来一道干锅排骨,本来是准备上鸭唇的,结果走完了市场都没买到,其实做法基本是一样的,青蛙,兔头也就那么回事!要学到做喃,可以!仔细看,麻起胆子做两盘就会了,干锅其实很简单,但是先说,费油哈。
干锅排骨的做法
把切成小块的生排骨用大碗装者,倒点儿料酒、酱油,再把姜、蒜片、洋葱片片和香菜根根放进去腌制15分钟以上
在排骨腌制期间,我们先把干锅排骨的辅料先洗出来切好,如推豆土豆、藕、茶树菇、豆腐皮等等辅助配料。
炸排骨-油一定要多,如果觉得废油的话可以少量的炸,反正这次用了下次还可以继续使用,等油到7、8成熟的时候下排骨,干锅系列最重要的就是炸。如果感觉炸不好的话可以事先把排骨煮成7,8分熟,然后放进油锅里炸。
排骨炸好了就开始炸辅料,如土豆、茶树菇什么的。
排骨和辅料都进过经过油炸了后,开始了正题,如果锅里面的油比较多那么就装点起来,剩下的油够这次做干锅排骨就行了,把干辣椒和花椒导入国内。注意火不要烧焦了。
把豆瓣或烧鸡公料到下去(为什么是烧鸡公料,因为现在商场卖的豆瓣太难吃了),接着把洋葱、葱、姜、蒜片等等倒下去。香味起来了,闻到了吗?哈哈
最后把之前炸好的倒下去翻炒记下几下,如果想吃辣的可以放些干辣椒面,或者放点生的小米椒。
最后关火,撒上芝麻、花生米、香菜。完工
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问:草莓怎么保鲜啊
答:
答:酸甜爽口的新鲜草莓是很多人的最爱,它营养价值高,而且能开胃消食,还能补血,但草莓这种水果组织教内水分含量大,平时特别难保存,一不小心就会出现变质。所以可把草莓放在冰箱的冷藏室中,既能保鲜,而且能延长它的保质期,不容易发生变质。但在保存以前,一定要把草莓轻拿轻放,而且要选择完好无损的新鲜草莓,再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝,然后放在冰箱的冷藏室中,这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质。
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