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腊肠外面的膜是什么

契约之心

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腊肠外面的膜是由动物的肠道黏膜和结缔组织形成的一层薄膜，也称为肠衣或肠皮。这层膜可以保护腊肠内部的肉质不受外界污染和氧化，同时也有助于保持腊肠的形状和口感。在制作腊肠时，通常会将腊肠浸泡在盐水或热水中，以便去除膜和其他杂质，使腊肠更加美味可口。

契约之心 2024-04-16 20:14:02

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