小米的营养
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小米是一种常见的粮食作物,被广泛种植于世界各地。小米富含多种营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。
以下是小米的营养成分和健康益处的详细说明:
1.碳水化合物:小米是一种碳水化合物的主要来源,每100克小米中含有约71克碳水化合物。碳水化合物是身体的主要能量来源,有助于提供长期的能量供应。
2.蛋白质:小米是一种良好的蛋白质来源,每100克小米中含有约11克蛋白质。蛋白质是身体细胞和组织的基本组成部分,对于身体的生长和修复至关重要。
3.脂肪:小米中的脂肪含量较低,每100克小米中含有约1克脂肪。小米中的脂肪主要来自于不饱和脂肪酸,对于心脏健康有益。
4.纤维素:小米是一种富含纤维素的食物,每100克小米中含有约3克纤维素。纤维素有助于促进肠道健康,预防便秘和其他胃肠道问题。
5.维生素:小米富含多种维生素,包括维生素B1、B2、B3、B6、E和K。这些维生素对于身体的正常生长和发育、免疫系统和神经系统的健康都非常重要。
6.矿物质:小米富含多种矿物质,包括铁、锌、钙、镁、磷和钾等。这些矿物质对于身体的骨骼健康、血液循环和神经系统的正常功能都非常重要。
总之,小米富含多种营养物质,对于身体的健康具有重要的作用。小米可以作为主食或作为其他食物的主要成分,有助于提供身体所需的能量和营养。
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