朝鲜米肠的制作方法

操作方法

糯米洗净泡2小时，海米泡软，香肠和肥瘦肉切丁，洗干净猪小肠沥干备用。

开火炒出肥油，倒香肠瘦肉虾米干炒熟，加酱油和盐，倒糯米拌匀，咸蛋黄戳碎加入拌匀。

在肠衣的一头炸上棉绳，用大漏斗协助灌入米料，一节八分满。

用牙签在肠身上戳洞，排气防止爆裂，放入电饭锅冷水开煮一小时。

上锅沥干水。

倒掉水，加清水，生抽，白糖，盐焗鸡料，盐，油，芝麻油著入味，大约半小时。

之后取出晾干，取食用部分切片等即可食用。