糖醋鱼怎样做
阳光下的灿烂
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操作方法
将买回来的鲤鱼用清水清洗干净,用刀在鱼的两边的肉上划上几刀。
用手将白酒涂抹在鱼身上,再用半勺茶匙的盐和小半勺茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,腌制10分钟。
在碗中放入适量的淀粉,再加入适量的水,将其调成淀粉液后,将淀粉液充分淋在鱼身上,用手抹匀。
用刀将葱姜蒜切成小粒,将锅清洗干净,开火预热,在锅内放入足量的油,油烧至7成热左右。
将鱼顺着锅边划入油锅内,并时时动一动鱼,将火换为中火,直到将鱼皮炸到变酥后,将鱼取出放在盘子上。
将多余的油舀去,锅中剩适量的油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱炒一会。
在锅内加入适量的清水,再放入适量的盐、胡椒粉、白糖、陈醋和味精,大火烧开,倒入适量的水淀粉炒匀,再放入1汤匙的熟油。
直到锅内汁液已经粘稠后,将汁液浇到炸好的鲤鱼上,一道香喷喷的糖醋鱼就做好了。
阳光下的灿烂 2024-05-01 12:48:33
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问:荷叶蒲公英茶的做法
答:
答:先将变黄的蒲公英叶子及荷叶挑出,放入杯中,然后倒入热水,浸泡5-10分钟左右,即可饮用。喝完一遍后,可以重复冲泡饮用,使有效物质最大程度吸收。蒲公英属性寒凉,有较好的清热降火的养生功效,同时荷叶也有清热解热,去除火气的作用,两者泡水食用清热解火功效更加显著。
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