如何煎一块好牛排
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417480776971847.jpg)
好评回答
笑说再见 2024-05-11 10:45:18
操作方法
煎牛排首先选材很重要,一定要选择新鲜上好的牛排做出来的牛排才好吃有韧劲,第一看牛排的肌肉纹理,要确保每一款肌肉纤维走向是不是一致的另外看牛排的颜色也能确保牛排是不是新鲜。
除了食材本身之外煎牛排的配料也很重要合适的配料直接关系到牛排的口感的,本人煎牛排习惯配用些口感好的红酒,因为牛排本身会比较油腻配上红酒不仅可以去油解腻牛排吃起来也更鲜嫩哦。
首先要把煎牛排需要的一些材料准备好这样才能保证在煎的过程中有条不絮前期的准备工作做好也能直接影响到一份好牛排的味道哦。
主料:牛肉一块、辅料:半颗西兰花、红辣椒一个、洋葱半个、调料:葱姜蒜适量、红酒、耗油、黑胡椒、生菜、
将牛肉用铁锤敲打变软将准备好的配料洋葱姜蒜盐等等配料放入肉中充分搅拌腌制十分钟待用。
油锅烧热放入少量的油,将腌制好的牛排放入锅中待牛肉变色之后再翻一面煎每一个边边都煎到变色为止,这样就能锁住肉里面的水分能很好的保证牛肉的口感。
牛排起锅放上自己喜欢的配菜,根据个人口味和喜好加入胡椒粉等调料,可以先晾一会在开吃因为刚起锅的牛肉肉质很紧,放上3/5分钟左右就可以开吃了。
牛排有补中益气、滋养脾胃强健经骨的很好作用,适合于气短气虚胫骨酸软贫血久病的人群食用。 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体吸收能提高机体抗病能力 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体吸收能提高机体抗病能力。
牛排什么人群都可以吃的,但不宜多吃的一周一次为宜,牛肉的肌肉纤维粗糙不易消化不建议老人和小孩子多吃,另外牛肉属于红肉含有一种恶臭乙醛过量摄入不利于健康,患有肝病、肾病患者也要慎用。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417480776971847.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:帕尼尼是什么意思
答:
答:帕尼尼(Panini)是意大利文,是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。结合传统的美味与现代新鲜,帕尼尼风行于欧洲及美国东部。其结合着传统的美味与现代新鲜,健康及便利的趋势,风行于欧洲及美国东部。Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量,健康无负担的呈现。意大利拥有丰富的饮食文化,这一部分是因为饮食反映了家族文化——你可能会看到一个传统的意大利家族围坐在桌子前花上几个小时来品味他们的佳肴,其中包含了很多道美味。在这个过程中,整个家庭的成员谈话说笑,最重要的是团聚在一起了。随着生活节奏加快,现今的意大利人不会顿顿饭都吃得那么铺张、诗情画意,但是他们依然吃得很精致。
2
老人正常人血压是多少正常 2020-02-07
3
cafe为什么有一撇 2020-05-03
4
为什么说白衣战士是真正的英雄 2020-07-07
5
军衔少将相当于什么官 2019-12-24
相关推荐
不刮腻子怎么装饰墙面
不刮腻子装饰墙面可以使用3d立体墙。刷白墙不仅容易脏,而且还极其容易渗水掉皮、发黑长霉,非常影响美观,现在不管是城里人还是农村人,都会选择这样一种3d立体墙贴作为墙面保护膜。...
详情>
提问时间:2020-03-21
微波炉能效等级是什么意思
微波炉能效等级是表示家用产品能效高低,微波炉能效等级共分5级:1级代表能耗最低,也就是能效水平最高;2级次之,标准称为节能评价值,节能微波炉的最低允许效率值,即只有达到前两级...
详情>
提问时间:2020-12-29
cad字体库怎么安装
在网上可下载更多字体,通过在网上搜索下载完成以后,通过将压缩包进行解压成文件夹。将所有字体通过ctrl+A全选并ctrl+c复制。在桌面软件快捷方式图标上鼠标右击选择属性。点...
详情>
提问时间:2019-11-10
喝不完的银耳汤怎么保存
一般情况下,不管是冬天还是夏天,银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏。冷藏是指把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内,常温的温度带是1...
详情>
提问时间:2020-05-04
三条曲线是什么天气标志
在天气预报中,三条曲线是微风天气标志。看上去像个波浪,三条线条,最上面一条向上卷起,下面两条卷向下方。天气预报的主要内容是一个地区或城市未来一段时期内的阴晴雨雪、最高最低气温...
详情>
提问时间:2021-07-17
注射器属于什么垃圾分类类别
注射器原则上是属于不可回收垃圾的分类类别,因为它是属于医疗废弃物。另外需要特别注意的是,碰到医用注射器废弃垃圾时一般要特别包装起来,避免潜在病毒和细菌的传播。...
详情>
提问时间:2020-02-18
圣诞节的传统习俗有哪些
圣诞节的传统习俗:装扮圣诞树、互赠圣诞卡片、给亲友送礼物、唱圣诞歌、制作圣诞美食等。圣诞节(Christmas)又称耶诞节、耶稣诞辰,译名为“基督弥撒”,是西方传统节日,起源...
详情>
提问时间:2020-01-21