鸽子汤怎么炖最好
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不惑 2024-05-15 16:51:55
鸽子的营养价值极高,是不错的美味佳肴。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子可以油煎,油煎的鸽子,阵阵香气扑鼻。不过油煎的营养价值大大损失,最好的吃法是炖汤。鸽子炖汤可以搭配中药材,促使营养价值达到最大化。其中,比较好的吃法是高丽参石斛鸽子汤。普通红参,品类众多,价格便宜,且多为两年生根,两年根的参都没有成熟,相当于一成熟的西瓜。高丽参必须是六年根,但是人参长到第三年时一般长得缓慢,正韩一宫庄高丽参价格实惠,包装适中,适合自己吃和送礼。所以,我们吃的时候要特别特别注意怎么去辨别,选料还是需要讲究的。
高丽参石斛鸽子汤
组成:鸽子肉200克,高丽参25克,石斛20克,红枣10枚,食盐少许。
制法:鸽子肉切块,高丽参、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
作用:益胃养阴,补气养血,美容养颜。
用法:饮汤食肉,三个人用量。
适用:不思茶饭,手脚冰凉,精神不振,气血不足,脸色偏白。
操作方法
鸽子洗干净,切成四块。锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。
高丽参、石斛,红枣洗干净放电炖锅,将沥干水的鸽子肉放入电炖锅,盖好锅盖。
加入适量凉开水,先用武火煮沸,改用文火两个小时,加盐少许调味即可。
高丽参鸡汤炖好后,要成热吃,效果更佳,更美味。
特别提示
用电炖砂锅,不开用普通高压锅
文火炖
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问:上海浦东新区靠近哪个高铁站
答:
答:上海浦东新区靠近上海站。上海站(ShanghaiRailwayStation),即上海新客站,位于中国上海市静安区,毗邻上海长途客运总站,是中国铁路上海局集团有限公司管辖的一座特等站,是上海铁路枢纽的重要组成部分。1908年,伴随着沪宁铁路全线通车,原上海站正式投用;1916年12月更名为上海北站;1947年4月升格为上海总站。1984年9月,新上海站在原上海东站的基础上开建。1987年12月,新上海站正式启用。2004年8月,原上海站改建为上海铁路博物馆并开放。2010年,为迎接世博会,上海站进行了整修。
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