怎样做美味的蒸腊肠?
花好月圆
好评回答
腊肠是我们家乡的又一特产,是每逢春节妈妈必备的年货之一。在进入腊月后,妈妈就开始准备年货了。小的时候,都是妈妈自己在家制作腊肠、腊肉、腊鱼等。现在生活水平提高了,再加上妈妈年纪也大了,不想花费更多的精力去亲自灌制香肠,就自己买好质量上乘的五花肉,去找专门加工香肠的地方,让师傅们按着自己的要求灌制,直接给他们加工费就可以了。灌制香肠的肉需要肥瘦相间的猪肉,太肥了油腻,太瘦了口感柴。肉里面可以根据自己的口味加入五香粉,胡椒粉,辣椒等调料,总体应该咸一点,以防变质。灌制好后,拿回家挂在通风干燥处晒干后搁进冰箱储存,随吃随拿,不一定等到春节呢。
步骤/方法
蒸锅里注入凉水,香肠上锅蒸20分钟。
取出香肠,晾凉后切成小薄片。
将切好的香肠片摆盘即可。
特别提示
1.香肠蘸点香醋吃,味道更好。
2.香肠晾凉后再切比较好,热切不容易成型。
3.香肠还可以在清水里煮后晾凉,切成薄片吃
花好月圆 2024-05-13 19:42:19
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问:怎样不用胶水做帐篷泥
答:
答:不用胶水做帐篷泥的方法有:拿出一个容器,倒胶水和水,比例是胶水1比水2.5,可以拿一个瓶盖试试比例,倒进去之后进行搅拌。再拿出一个容器,倒一点点硼砂和水,比例是硼砂1比水2,再次进行搅拌,可以使用温水,这样促使硼砂融化加快,使用冷水的话硼砂搅拌一会,再倒入胶水和硼砂的混合物里,颗粒就不要倒混合物进去。进行搅拌,搅拌至手接触不会沾到为止。水晶泥难免沾到手上,无妨。如果要制作其他颜色的话,在加进颜料的时候顺便加进白乳胶,以便成型。
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