如何做鸡翅包饭
夏日的海风
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操作方法
把鸡全翅拿出来并解冻。如果你打算当天做就把糯米泡上,如过打算把鸡翅腌制到第二天就第二天再泡糯米。
接着就是把鸡翅去骨,我们要去掉的是翅根和翅中的骨头。首先把最上面的大骨头部周围的筋用刀划断,然后用手滑下来把骨头和肉分离。然后用刀把翅中两根骨头中间的连接弄断,拿着骨头转一转就可以很轻松地拿出来了。
然后按照新奥尔良鸡翅腌料上的说明把鸡翅腌上。最好是蒙上保鲜膜,放进冰箱,隔一晚上再拿出来,这样比较入味。
糯米泡一个小时后拿出来,沥干。锅里倒少量油,把糯米倒进去,翻炒,加一些水(差不多淹没糯米)。
再加适量的盐、生抽、蚝油,盖上锅盖煮。煮到水快干的时候放入胡椒粉翻炒均匀然后出锅。这样待会考的时候鸡翅和糯米才能同时成熟。
将腌制好的鸡翅拿出来,把一个漏斗(糯米能通过)放在之前取出骨头的那个口中,把糯米倒进去,放到6、7分满就可以了。然后用牙签固定下。
烤架上刷油,鸡翅两面都刷一层蜂蜜水用锡纸把翅尖包起来,放进烤箱,烤盘放一层锡纸放在烤架下接油。
烤箱预热200℃,把鸡翅放进中层。烤20分钟,把烤夹伸进去把鸡翅翻个面(注意不要被油烫到了哦),再放进去烤10分钟。最后拿出来就可以吃啦!
特别提示
一定要用烤架,用烤盘会粘在上面的。
夏日的海风 2024-05-12 21:11:46
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问:开水煮蛋要煮多久全熟
答:
答:开水煮蛋需要煮10分钟才能全熟。煮鸡蛋的时候要凉水下锅,这样可以防止鸡蛋爆裂,并且煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1〜2分钟后再取出,这样容易剥皮。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,且易为机体吸收,营养价值很高。另外,鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。
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