鱼露做什么菜可以用到

鱼露是一种来自东南亚的调味料，通常由鱼、盐和水制成。它具有浓郁的咸味和鱼香味，可以用于烹饪多种菜肴。以下是一些可以使用鱼露的菜肴：

1.泰式炒河粉：将河粉炒熟后，加入蛋、豆芽、花生、鱼露、酱油和辣椒粉，翻炒均匀即可。

2.越南春卷：将蔬菜、香草、虾肉和米粉包裹在薄饼皮中，然后蘸鱼露食用。

3.泰式绿咖喱：将绿咖喱酱、椰奶、鸡肉和蔬菜煮熟，然后加入鱼露调味。

4.越南牛肉河粉：将牛肉切成薄片，与河粉、豆芽和蔬菜一起烹饪，然后加入鱼露和辣椒调味。

5.印尼炒饭：将米饭、蛋、蔬菜和鸡肉一起炒熟，然后加入鱼露和酱油调味。

总之，鱼露可以用于烹饪多种东南亚菜肴，包括炒饭、炒面、炖菜、春卷和咖喱等。它可以增加食物的鲜味和咸味，让菜肴更加美味。