糖醋带鱼怎么做,糖醋带鱼做法步骤详解
人艰不拆
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糖醋带鱼怎么做,糖醋带鱼做法步骤详解
操作方法
1.切段将处理干净的带鱼切段。
2.青椒青椒切菱形片。
3.红椒红椒切菱形片。
4.大蒜大蒜切末。
5.葱洗好的葱切成段。
6.调汁取一个碗放入适量的白醋,白糖,盐,番茄酱。
7.拌匀拌匀。
8.去腥切好的带鱼装入碗里加少许盐,味精,淋上适量的料酒,拌匀。
9.腌倒入蛋黄,撒上适量生粉,拌匀上浆,腌制10分钟。
10.炸热锅注油烧至6成热,倒入腌好的带鱼,略炸一会儿,至散出焦香味,翻转带鱼段,用中小火再炸一会儿,至两面断生。
11.倒入青红椒倒入青红椒片炸至食材熟透。
12.爆香锅底留油烧热,放入蒜末,葱段爆香。注入少许清水,再倒入调好的糖醋汁。
13.水淀粉淋入少许水淀粉和芝麻油。
人艰不拆 2024-05-18 13:42:41
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问:什么的面包渣
答:
答:面包渣是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包渣是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
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