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答：人造奶油含猪油。人造奶油用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。家用人造奶油主要在饭店或家庭就餐时直接涂抹在面包上食用，少量用于烹调。家庭用人造奶油必须具备以下性质：⑴保形性：置于室温时，不熔化，不变形。在外力作用下，易变形，可做成各种花样。⑵延展性：置于低温下，往面包上仍易于涂抹。⑶口熔性：置于口中应迅速熔化。⑷风味：通过合理配方和加工使其具有使人愉快的滋味和香味。⑸营养价值：一是作为人体热量的来源，二是人造奶油应富含多不饱和脂肪酸。