鸡蛋干为什么那么便宜

鸡蛋干之所以便宜，主要是因为它是一种经过加工处理的食品，相对于新鲜鸡蛋，其保存期更长，可以通过大规模生产和加工来降低成本。

具体来说，鸡蛋干的生产过程包括：洗净鸡蛋、破壳、打散、过滤、蒸熟、切片、烘干等步骤。这些步骤可以通过自动化生产线来完成，大大提高了生产效率，降低了人工成本。

此外，鸡蛋干的保存期较长，能够在不需要冷藏的情况下保存数月甚至更长时间，这也减少了运输和储存的成本。

最后，由于鸡蛋干是一种低价值的食品，市场竞争激烈，生产企业需要通过规模化生产和降低成本来保持竞争力，从而使得鸡蛋干的价格相对较低。

总之，鸡蛋干之所以便宜，是因为它是一种经过加工处理的食品，生产过程可以自动化，保存期长，市场竞争激烈等因素共同作用的结果。