深海鱼油有什么功效

操作方法

深海鱼油是指富含EPA、DHA的油脂，和α-亚麻酸共同属于多不饱和脂肪酸，是脂肪的组成成分之一，主要存在于深海鱼体内，也可由α-亚麻酸在人体内代谢产生。

DHA和EPA具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。从而提高人体的免疫系统，并具有健脑益智之功效。

深海鱼油降脂的机制一方面是通过抑制肝乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶和酰基转移酶的活性，减少脂肪酸的合成；另一方面是促进脂肪酸的氧化，增强脂肪酸向磷脂的转化。

深海鱼油还可以促进脑补及视网膜的发育，深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA可以起到促进、协调神经回路传导的作用，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强集中力、记忆力、注意力。

深海鱼油还具有增强免疫力的功能，其中的不饱和脂肪酸可增加细胞膜的柔软性，使免疫细胞活动能力增加，增强免疫功能。DHA可抑制机体炎症反应。