怎样做美味的韭菜胡萝卜丝鸡蛋饼?
烟雨江畔
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操作方法
准备适量韭菜,韭菜一定要选用新鲜的韭菜,这样口感才更好;再准备半个胡萝卜和一个鸡蛋备用。
将韭菜洗净后切成段,再将胡萝卜洗净后,去外皮切成细丝,将鸡蛋打入碗中备用。
准备适量姜和蒜,洗净后切碎。然后将它们和胡萝卜丝,韭菜段放在一起,将鸡蛋倒进进来。
加入适量面粉,面粉的量,不用太多,只要能够将蔬菜粘起来就可以了。
根据自己的口味放入适量五香粉,盐,鸡精。
加少许清水,搅拌成面糊状,水不要加太多,要比酸奶稠一些。
平底锅刷油,油热后,将面糊倒入锅中,摊成圆形,尽量摊得薄一些,这样会更加好吃。
小火慢煎,煎好一面,翻煎另一面,两面都煎金黄,就可以出锅装盘了。
可以用刀切成三角形,点上番茄酱,拿在手中吃,更加美味,趁热吃,味道最好,感兴趣的朋友可以尝试做一下吧。
烟雨江畔 2024-04-19 00:00:40
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问:煮饺子时开水下锅吗
答:
答:如果是现包现吃的新鲜水饺,不论是冷水下锅,还是开水下锅都可以,只要锅里的水足够多就可以。担心粘锅的话,可以在锅里稍微放一点点盐,或者切几根葱白放进去一起煮,就可以很有效的避免粘锅。搅拌的时候,记得是要向前推,不要来回搅拌,就可以避免破皮。
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