怎样做自己的生日蛋糕

今天生日，做了个蛋糕给自己。戚风做的不好，本来计划做3层夹水果，现在只能做2层了呜呜呜，我就是一个丢三落四的人。更有甚者，裱花没裱完奶油就有融化的迹象呜呜呜今天南宁30多度，客厅没空调，转到房间里面，空调开到16度最后干脆转到冰箱里面裱花。强大的小媚同志首创“冰箱蛋糕裱花大法”^_^ ，到后来为了写上“生日快乐”四个字，首先是把巧克力放在勺子里，放到火上烧，哎呀，我的天，烧焦了。改变策略，放点水到勺子里，隔水加热，才成功。四个字花费了我一大块德芙。
不过安佳的奶油确实香，比我以前用的某牌子奶油好。

步骤/方法

戚风横切两片，水果切丁

淡奶油加白兰地和适量糖打到九分发，加白兰地奶油就不会那么腻，这是从菁制美食那里学来的

蛋糕片抹奶油，放水果丁，重复以上动作

抹平（我抹得不平）裱花

巧克力放点水放在勺子里面隔水融化，放到裱花袋里面挤出“生日快乐”