雪燕泡后不拉丝一坨一坨的

雪燕泡后不拉丝一坨一坨的可能是以下原因造成的：

1.雪燕品质不佳：雪燕品质不好，或者是存放时间过长，会导致雪燕的质地变硬，不容易拉丝。

2.泡发时间不足：雪燕泡发时间不足，会导致雪燕的质地不够柔软，不容易拉丝。

3.水温过高或过低：雪燕泡发的水温过高或过低，都会影响雪燕的质地，不容易拉丝。

4.搅拌过度：泡发雪燕时，搅拌过度也会导致雪燕的质地变硬，不容易拉丝。

解决方法：

1.选择优质的雪燕，尽量选购新鲜的雪燕。

2.泡发时间要足够，一般需要泡发2-3小时，直到雪燕变得柔软。

3.控制好泡发的水温，一般在60-70度之间。

4.搅拌时要轻柔，不要过度搅拌。

总之，要想让雪燕拉丝，就需要注意泡发的时间、水温和搅拌的力度，同时选择优质的雪燕也是非常重要的。