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如何做印度咖喱饭

安安分分的男人

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印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛产麦子则多食面包；南方或东南方则以米食为主。

操作方法

准备材料

土豆胡萝卜洋葱切小块

牛肉切丁焯一下

锅里放油把准备的材料炒半熟

放入牛肉丁

材料炒一会加水

撇去浮沫炖

材料炖熟后关火，放入咖喱块

搅拌均匀开过煮开

均匀铺在米饭上，美味的咖喱饭就完成了

安安分分的男人 2024-05-14 20:20:47

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