泡了一夜的柠檬水还能喝吗

答：隔夜的豆腐没变质是可以吃的。由于水豆腐带有丰富多彩的蛋白，自身就非常容易造成丝病菌的生长发育，假如在炎炎夏日，过夜的水豆腐可能会霉变，那样就不可以吃，因此过夜的水豆腐要储存在清凉的自然环境里。新鮮的水豆腐在室内温度下数最多储放六七个钟头，假如买回来的生水豆腐当日不吃，要用密封罐密封性放进冷藏室，以降低病菌的增长，可储放2至4天。假如家中沒有电冰箱，可将密封罐放于溫度较低的水里，建议第二天就吃掉。假如想储存得更久，可以用煮沸的食盐水焯一下再放入电冰箱，能储存2天上下。食盐水焯不仅能够降低微生物菌种滋长，避免水豆腐发黏，增加储存時间，还能除去卤水豆腐的涩味，进而使水豆腐的香气更为突显。但用食盐水焯过的水豆腐做菜时要少加盐，不然非常容易导致盐摄入量的超标准。水豆腐和肉一样，全是含有蛋白的食物，因此非常容易在自然通风欠佳和溫度较高的状况下滋长病菌，而使水豆腐越来越黏糊糊的。若菌苗是纯的，则无须担忧其安全系数。如腐乳制造厂用的菌苗，它们在一定的标准下，会水解反应蛋白，溶解碳水化合物，获得更有益于身体消化吸收的营养元素，如钙、必须氨基酸等，另外提高水豆腐的鲜香，这种成份均对身体没害。可是家居自然环境里霉菌多，会沾有危害菌，一些会造成内毒素，用开水清洗也不可以确保彻底洗去。因而，发黏的水豆腐不建议服用。