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糯米发糕的做法

一路平安

好评回答

一碗糯米与大米同比例煮的粥是剩的，好奇心驱动，尝试能否做出发糕，没想到有了这般结果，记录在案，供日后参考改良完善。

操作方法

1原料：准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克

2不用加水搅拌成团

3三个不锈钢韩国碗，碗壁涂油，装入面团，摆上葡萄干、大枣、枸杞子，静静的醒发一个小时

4电磁炉笼屉，冷水开始设定时间23分钟，成熟后3分钟取出。

5成品的发糕在150克左右。

一路平安 2024-05-17 20:59:19

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