晒干的咸鱼怎么做好吃
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烟雨过客 2024-05-24 05:44:01
一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。
操作方法
准备好晒干的咸鱼,这个在腌制的时候就加上了花椒,现在就不用加了。
切成小块块备用。
要用温水浸泡一下,祛下咸味。
准备辣椒酱,和豆腐乳,(不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱)。
准备腊肉,也是腌制晒干的,选用肥的,油多。切片备用。
热锅防油,放入泡好的咸鱼小火煎。
煎至三分熟控油捞出,装盘。腊肉片放在上面,这样蒸的时候油就滴入到鱼身上了。
抹上辣椒酱,豆腐乳,抹匀。
蒸锅放水,大火烧开,注意要等水烧开了,再上盘。
水烧开后,放入鱼盘,盖上盖,大火蒸20分钟,关火后,再焖上5分钟就可以出锅了。
淋上芝麻油,一点点就好。美味就蒸咸鱼就做好了。
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问:客厅书法写什么字好
答:
答:客厅书法一般要选择一些寓意好的书法作品,比如天赐鸿福、惠风和畅等。室雅兰香、紫气东来、淡泊明志、宁静致远、上善若水厚德载物、海纳百川有容乃大,诫子书、沁园春雪、陋室铭、爱莲说等等这类书法挂在客厅寓意比较好,深受大众喜爱。
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