香炸泥鳅的制作方法
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好评回答
务劳不虚实 2024-05-19 07:27:52
黑河里的泥鳅非常肥,而且绝对是野生的,每到泥鳅大肥的时候,大多数的黑河人都会跑去抓,然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净,然后撒上一些盐,然后就放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以捞出来了,整个泥鳅被炸得外酥里嫩,吃起来更是美味无穷!
做法:
将泥鳅养在清水盆中,多次换水,让泥鳅吐净泥水。
捞出泥鳅,在盆中加少许盐、料酒和几片生姜,喂0.5-1小时,让调料的味道进入泥鳅。
将泥鳅沥干,打散鸡蛋,将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用,准备一些面包糠;
锅里热油,将泥鳅一只只夹起,在蛋液里拖一下,再裹上一层面包糠,扔到油锅里,开炸;(油有五分热就可以下锅了,太热容易焦。泥鳅个头小,一开始其实也只要炸一两分钟就好了,回炸时再翻四五下应该就行了,俺全是凭感觉)
全部炸好以后,再入锅回炸1分钟,装盘后撒上葱花即可。
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答:
答:厂用电动机的电动机自启动是指向厂用电源停电后立即恢复供电瞬间,各种接在电源上的电动机都将启动。由于电动机启动电流是额定电流的5-7倍,如此大的启动电流会在导线和电源中造成电压降,使得电动机端口电压下降,因此要进行自启动校验。
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