怎样简单自制腊肉
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以心交心 2024-05-15 00:06:53
马上就进入腊月了。自制点腊肉换换口味。简单,易学。美味可口。
步骤/方法
买肥瘦2:8的带皮方肉10斤。洗净,切成7分厚的条子。
放调料。上好的生抽200克(我用的是《李锦记》。别的做出的肉有点发黑)。老抽100克。白糖250克。酒50克。(我用的是北京二锅头)。味精,胡椒粉,盐少许。盐是关键,放少了没有味道。多了又有点咸。根据我多年的经验。放30克左右。就是平时炒菜放盐的勺子5勺。你还可以根据你的口味放点花椒,辣面之类的东东。我放了点花椒。再什么也没有放。
腌制。每天搅拌几次。(翻翻)。腌四天左右。汤汁被肉吸干了(盆里没有汁了)
悬挂晾晒。我挂在阳台较凉处。
晾晒到皮发紧。就好了。别晾的太干。装食品袋放冰箱冷冻室保存。随吃随取。
特别提示
操作多了,自己总结的经验更有滋味的哦
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问:耳机上有个6是什么牌
答:
答:耳机上有个6是魔声耳机,算是大品牌的耳机了,不过价格比较贵。魔声是全球领先的高品质耳机制造商,为家庭娱乐、音频、家庭影院、手机、电脑和游戏提供高级连接性解决方案,同时也是iPod,iPhone和iPad配件和专业音频领域的杰出创新者。
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