如何吹响一支洞箫
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半步沧桑 2024-05-23 03:23:07
学习洞箫的吹奏,我们首先要吹响洞箫。洞箫要发出声音需要一定的角度并配合气息,难度要大于笛子的发音。那么如何吹响洞箫呢?
操作方法
选择合适的洞箫,8孔G调适合初学者。
吹洞箫的口型,形象概括,就是念“呜”字时候的口型,同时口腔里的感觉像含着半口水,注意状态的自然,不要刻意想舌头或者嘴唇。
不要按孔,有的初学者一拿洞箫就想着用手指把孔全部按住,但孔按的越多越不容易按严实,导致漏气使得洞箫不能发声,因此初学不要按孔吹。
找准吹孔位置和角度找吹孔的位置不是用手摸或者眼睛看,而是用嘴唇的中心位置去感觉,找到后,下唇不能盖住吹口,移到吹口前沿,用45度角度想下吹。
发“呼”字把气送出,吹气的时候,注意气出来的状态,要发“呼”字,把气呼出来,不要发“吐”,更不要发“嘘”字。
综上所述,不要按孔,用唇心位置找准吹孔位置角度,做好“呜”字的口型,然后发“呼”字把气息呼出来就可以吧洞箫吹响了。
特别提示
洞箫的吹响,是非常重要的基础,初学者一定要引起足够的重视,要勤于练习,直到能轻松愉快地吹响。
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问:淀粉和生粉用途一样吗
答:
答:淀粉和生粉只有一字之差,用途却大不相同,弄明白了,你也是大厨。淀粉其实是一个总称,而生粉只是淀粉的一部分,生粉就是淀粉,但淀粉不一定是生粉。这点大家别弄混淆了。生粉主要指的是:马铃薯粉。又叫土豆粉、太白粉。除了生粉(土豆粉)之外,还有绿豆淀粉、玉米淀粉(粟米淀粉、粟粉、生粉)、红薯淀粉、小麦淀粉等等。勾芡是我们日常烹饪中最常用到的烹饪方法,在很多需要勾芡的菜肴中我们就会用到淀粉,但这里用的是淀粉中的生粉,也就是土豆淀粉,加入了土豆淀粉水来勾芡的菜肴,让汤汁圆润不稠有光泽。所以说,我们日常用来勾芡的就选择:土豆淀粉(太白粉、生粉)。还有一些淀粉是平常烹饪的时候用来上浆、挂糊、拍粉用的,这类烹饪方法大多是用来煎炸的食物,还有腌制肉类。肉丸、鱼片腌制肉类给肉的表面上一层淀粉浆,这样在烹饪的过程中,口感会更嫩滑。这个时候我们就要选择:粘度适中的是:玉米淀粉。适合做外壳酥脆的炸物,可以用来上浆、挂糊、拍粉。粉轻薄,不黏腻。玉米淀粉的粉轻薄,不黏腻,经典的菜肴有糖醋里脊、锅包肉等等。
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