怎么炖鸡汤好喝又营养窍门 炖鸡汤放什么材料好吃

炖鸡汤看似非常的简单,也是有一定的技巧的,如果炖得好,那么不仅味道好喝而且也是很有营养的，那么炖鸡汤放什么材料好吃？下面分享怎么炖鸡汤好喝又营养窍门。

炖鸡汤放什么材料好吃

炖鸡汤可以放香菇、红枣、山药、枸杞、菌菇、板栗、当归、党参等材料，炖出来的鸡汤好吃又营养。其中香菇炖鸡汤含有丰富的钙质以及各种人体所需营养成分，适当食用香菇炖鸡可以扶正补虚、健脾开胃，非常适合消化不良、乏力的人群。

1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

3、通常情况下，煲鸡汤只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了。等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉然后关小火，可加上其它的汤料，煲二到三小时后加盐调味；炖鸡汤就要切成几件，再放炖盅内加上要用的其他汤料加足水，最好离盖子一个食指节的水量，用普通锅隔水炖要四到五小时，用压力锅，上气后，一小时，出锅后加盐调味。