超市买的鲜牛奶直接吃还是加热吃

鲜牛奶通常是指未经过任何加工处理的新鲜牛奶，其含有大量的营养物质，如蛋白质、钙、维生素等，是一种非常健康的食品。但是，鲜牛奶也可能存在一些微生物，如细菌、病毒等，因此我们需要对其进行适当的处理。

一般来说，超市买的鲜牛奶可以直接饮用，但建议在饮用前先将其加热至80℃以上，以杀死可能存在的微生物，保证食品安全。如果不想加热，可以选择经过超高温灭菌处理的牛奶，这种牛奶可以直接饮用，不用担心食品安全问题。

总之，无论是直接饮用还是加热后饮用，都需要注意保持卫生，避免污染，以确保食品安全。