没打发好的蛋清怎么利用

没打发好的蛋清可以利用的方法有很多种，以下是几个常见的利用方法：

1.做蛋白煎饼：将蛋清加入适量的面粉、牛奶、糖等调料，搅拌均匀后煎成薄饼即可。

2.做蛋白饼干：将蛋清加入糖、面粉、黄油等调料，搅拌均匀后放入烤箱烤制成饼干。

3.做蛋白面膜：将蛋清涂抹在脸上，待干后洗掉，可以收缩毛孔、美白肌肤。

4.做蛋白清洁剂：将蛋清加入适量的白醋、柠檬汁等调料，搅拌均匀后涂抹在厨房、浴室等需要清洁的地方，擦拭干净即可。

5.做蛋白饮料：将蛋清加入牛奶、水果等调料，搅拌均匀后可以制成营养丰富的饮料。

需要注意的是，未打发的蛋清容易变质，所以建议尽快利用，不要长时间保存。同时，食用蛋清时也要注意卫生，避免食品安全问题。